提到美國農(nóng)業(yè)，通常總是會(huì)被“現(xiàn)代化”、“高科技”“規(guī)模化”等特點(diǎn)吸引注意力。殊不知，作為休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，它與旅游業(yè)融合，更是別具魅力。

 

        美國休閑農(nóng)業(yè)的興起可追溯至19世紀(jì)上流階層的鄉(xiāng)村旅游，其發(fā)展得益于度假農(nóng)莊及觀光牧場(chǎng)的快速崛起。1880年，美國北達(dá)克塔州建成了第一個(gè)“休閑牧場(chǎng)”。二戰(zhàn)后，美國為了解決糧食生產(chǎn)過剩局面著力推行農(nóng)地轉(zhuǎn)移計(jì)劃，即協(xié)助農(nóng)民轉(zhuǎn)移農(nóng)地的非農(nóng)業(yè)使用，并在經(jīng)費(fèi)和技術(shù)上提供相應(yīng)支持。這一舉措使得美國休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，到21世紀(jì)初時(shí)以休閑農(nóng)園和休閑牧場(chǎng)為代表的休閑農(nóng)場(chǎng)已超過2000處。據(jù)調(diào)查顯示，美國超過半數(shù)居民都曾到農(nóng)村地區(qū)進(jìn)行休閑娛樂或旅行活動(dòng)，其中高達(dá)90%的人以休閑為目的。

 

        美國休閑農(nóng)業(yè)由于發(fā)展歷史較長，發(fā)展較為成熟，因此出現(xiàn)了市民農(nóng)園、休閑農(nóng)場(chǎng)、度假農(nóng)莊的多種發(fā)展模式。

 

        互利共贏的市民農(nóng)園 美國市民農(nóng)園的特點(diǎn)是在農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營的基礎(chǔ)上引入居民社區(qū)，農(nóng)場(chǎng)與社區(qū)單位對(duì)點(diǎn)互助，使農(nóng)民的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收益與城市居民的身心健康掛鉤，即參與進(jìn)來的居民與農(nóng)民共同分擔(dān)成本、風(fēng)險(xiǎn)和贏利。農(nóng)園盡全力為市民提供安全、新鮮、高品質(zhì)且低于市場(chǎng)零售價(jià)格的農(nóng)產(chǎn)品，市民為農(nóng)園提供固定的銷售渠道，雙方互利共贏，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)之間架起一座連通的橋梁。這種合作關(guān)系極大地加強(qiáng)了城鄉(xiāng)居民與從業(yè)者間的關(guān)系，優(yōu)化了區(qū)域食品的有效供給，并推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展。如今，越來越多的城市社區(qū)居民和農(nóng)民聯(lián)合起來，共同投資打造屬于自己的休閑農(nóng)場(chǎng)或城市農(nóng)園，市民農(nóng)園真正成為了人們享受休閑農(nóng)業(yè)的樂土。

 

        休閑農(nóng)場(chǎng) 由于美國經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，居民休閑需求較大，因此休閑度假農(nóng)場(chǎng)在美國頗受青睞。大多數(shù)農(nóng)場(chǎng)通過采摘等農(nóng)事活動(dòng)吸引有游客，市民到遠(yuǎn)離都市，到農(nóng)場(chǎng)采摘，采摘過程的體驗(yàn)甚至勝過采摘成果。因此，給采摘者帶來豐富而快樂的體驗(yàn)才是最重要的。美國的TOUGAS FAMILY FARM就是從入園買購物袋、排隊(duì)乘坐農(nóng)家大篷車、工作人員講解，到現(xiàn)場(chǎng)采摘、拍照和戲耍，再到農(nóng)場(chǎng)周邊的一望無際無際的森林，都給人以極度松弛悠閑的體驗(yàn)，讓人覺得舒適自在，真正達(dá)到休閑的目的。另外農(nóng)莊還有完善的基礎(chǔ)配套及后勤保障，以及在農(nóng)場(chǎng)設(shè)置極具鄉(xiāng)野風(fēng)情的兒童娛樂活動(dòng)區(qū)，成為吸引親子家庭，兒童農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)團(tuán)隊(duì)的亮點(diǎn)。

 

        民俗節(jié)事活動(dòng)、農(nóng)耕文化參觀等休閑娛樂項(xiàng)目在美國市民中間也頗受歡迎。民俗節(jié)事活動(dòng)也在美國休閑農(nóng)業(yè)中發(fā)揮較大的影響。如加州“半月灣南瓜藝術(shù)節(jié)”，是世界著名的農(nóng)業(yè)旅游節(jié)慶活動(dòng)之一，每年萬圣節(jié)前都會(huì)在這里舉辦南瓜節(jié)。南瓜雕刻、南瓜評(píng)比、點(diǎn)亮南瓜燈以及品嘗各種各樣的南瓜小吃等活動(dòng)每年吸引游客數(shù)十萬，給當(dāng)?shù)貛砑s1000萬美元的直接經(jīng)濟(jì)收益。節(jié)事活動(dòng)將農(nóng)場(chǎng)、旅游企業(yè)、娛樂企業(yè)、零售企業(yè)緊緊結(jié)合在一起，活動(dòng)吸引了眾多游客前來參觀游覽，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品加工，給農(nóng)民提供就業(yè)崗位，同時(shí)宣傳了當(dāng)?shù)匚幕厣瑸楫?dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)旅游樹立品牌。