11月8日，在2022中國·重慶潼南國際檸檬節開幕式上，成渝(潼南)中央廚房產業園規劃（簡稱《規劃》）正式發布。根據《規劃》，該產業園選址潼南高新區，總規劃面積5平方公里，計劃投資400億元左右，將立足潼南、輻射成渝，重點發展智能化、全鏈條、多功能中央廚房產業集群。

　　中央廚房是未來食品餐飲業發展的主流趨向。根據《規劃》，成渝(潼南)中央廚房產業園將構建“4+8”總體布局，即建設共享團餐、肉制品加工、預制菜及凈菜加工、產業配套功能區四大組團，集成農產品交易采購、標準加工(含畜禽屠宰)、分揀包裝、智能倉儲、冷熱鏈配送、監測檢疫、研發試驗、食育展示八大功能模塊。同時，放大“一二三產”融合效益，探索形成中央廚房產業發展潼南路徑，實現從田間地頭到百姓餐桌全產業鏈發展，建設現代化檸檬基地30萬畝，帶動農民增收致富。計劃發展培育10家以上國家級中央廚房產業龍頭企業，促進就業5000個以上，建成面向川渝的中央廚房冷鏈物流配送網絡，為100萬人提供安全放心綠色食品。

　　根據《規劃》目標，到2025年，園區年產值將達100億元，有力輻射潼南周邊區域；到2030年，園區年產值將達200億元，輻射帶動川渝兩地，建成川渝最大的智能化中央廚房產業園、中國(重慶)國際農產品加工示范園區。