今年2月，培育發展預制菜產業寫入中央一號文件，興化經濟開發區搶抓預制菜產業發展風口，以省級第一批預制菜產業園項目創建為契機，將原規劃的中華食谷B區調整為預制菜產業園項目。

預制菜產業園規劃用地面積153.2畝，總建筑面積19.7萬平方米，建安投資6.8億元，規劃建設12棟現代化工業標準廠房，1棟綜合樓及配套設施。項目于今年2月開工建設，目前廠房及綜合樓主體均已建至3層，預計今年10月完成主體結構施工。

“預制菜產業園區與其他園區不同，所有規劃建設充分考慮了預制菜生產特點。”興化市經濟發展有限公司副總經理蘆金忠說。

“局部架空”是廠房的一大特點。記者在現場看到，每幢廠房首層一端四周不砌墻，作為車輛裝卸場所。預制菜是預熟菜品，既不能淋雨，也不能暴曬，對原料和成品裝卸條件要求較高。為了避免露天裝卸，于是在首層進行“架空”設計，車輛可以直接開進，架空區域建設了與車廂底部齊平的裝卸貨平臺。

預制菜是食品，既不能人貨同梯，也不能生、熟混裝同梯，產業園根據食品安全生產要求，給廠房安裝了多部客梯和貨梯。

此外，針對預制菜生產有污水排出，產業園在每幢廠房邊預留了污水預處理設施建設地塊，供企業自建污水預處理設施，然后再由產業園污水處理廠深度處理。

建筑面積2萬多平方米的綜合樓主要是中華食谷A區和預制菜產業園配套板塊，設有職工餐廳、5G智能化展廳、商務辦公、會議中心、人才公寓、休閑健身等設施。綜合樓建成后，既彌補了中華食谷A區在商務、休閑等方面的不足，又滿足了預制菜產業園發展的需求。

預制菜產業園同時還配套建設1座日處理1500立方米的污水處理站，以及公共衛生間、垃圾收集房和600多個機動車位。

“興化經濟開發區圍繞提升綜合競爭力，構建發展新優勢，通過精心規劃設計和科學組織施工，努力將預制菜產業園打造成承接健康食品產業項目的優質載體平臺，逐夢調味品產業‘新藍海’。”興化市委常委、經濟開發區黨工委書記劉鋒表示。

據悉，6月底，已有麥金地等6家預制菜企業前來洽談入駐。