在需求的拉動下，我國休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游快速發(fā)展。據文化和旅游部統(tǒng)計，2017年，國內旅游人數超過50億人次，其中鄉(xiāng)村旅游達25億人次。但鄉(xiāng)村旅游建設仍然面臨一系列問題：在布局上，還處在低層次無序開發(fā)階段，亟需科學規(guī)劃、合理開發(fā);在功能上，同質化問題比較突出，結構雷同、功能單一，缺乏創(chuàng)意和特色;在管理上，行業(yè)標準或規(guī)范缺乏，管理制度不健全、服務水平參差不齊;在政策上，扶持和引導行業(yè)發(fā)展的財政、金融、稅收、土地等政策還比較少。

 

      按照2015年國務院出臺的進一步促進旅游投資和消費若干意見，要求實施鄉(xiāng)村旅游提升計劃，開拓旅游消費空間，并大力推進鄉(xiāng)村旅游扶貧。到2020年，全國建成6000個以上鄉(xiāng)村旅游模范村，形成10萬個以上休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游特色村、300萬家農家樂，鄉(xiāng)村旅游年接待游客超過20億人次，受益農民5000萬人。休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游未來具有巨大的發(fā)展空間。

      休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展有其自身的發(fā)展規(guī)律。根據各地的區(qū)位狀況、資源稟賦、歷史文化背景等條件，我國休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游應重點布局以下5類區(qū)域，其他地區(qū)要慎重發(fā)展，防止一哄而上。

 

      1、大中城市郊區(qū)

 

      大中城市周邊的基礎設施完備、都市農業(yè)基礎較好、城鎮(zhèn)化水平較高，已構建起農產品生產、休閑觀光、生態(tài)環(huán)保功能三位一體的現代農業(yè)雛形。該區(qū)域應以滿足市民多樣化消費需求為目標，積極建設以設施特色農業(yè)為基礎，集休閑、觀光、度假、教育于一體的綜合性休閑農業(yè)園區(qū)、農業(yè)主題公園、觀光采摘園和休閑農莊，努力打造現代農業(yè)新型產業(yè)模式。

 

      2、名勝景區(qū)周邊

 

      名勝景區(qū)周邊游客資源量大，餐飲、住宿等接待設施壓力大。游客游覽名山大川、名勝古跡之后，一般還希望體驗當地的風土人情、品嘗當地美食等，因此可以以名勝景區(qū)功能銜接和特色互補為重點，強化休閑體驗，滿足多元化需求。

 

      3、依山傍水臨草自然生態(tài)區(qū)

 

      這些地區(qū)具有得天獨厚的山水、氣候、植被、生態(tài)和人文優(yōu)勢，承載著農業(yè)生產、農民生活、生態(tài)涵養(yǎng)等重要生產生態(tài)功能。可緊密依托自然特色、生產資源、歷史文化與獨特民風，在保護生態(tài)環(huán)境基礎上大力發(fā)展農業(yè)生態(tài)游、農業(yè)景觀游、民俗風情游、特色農(牧、漁)業(yè)游等。

 

      4、少數民族地區(qū)

 

      隨著少數民族地區(qū)基礎設施的不斷改善，獨特的民族風情，良好的自然風光，吸引著大量的游客，具有發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的獨特優(yōu)勢。可依托豐富的資源，在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的過程中，促進民族傳統(tǒng)文化的保護、傳承與弘揚。

 

      5、傳統(tǒng)特色農區(qū)

 

      傳統(tǒng)特色農區(qū)是我國現代農業(yè)建設的主戰(zhàn)場，要在穩(wěn)定農業(yè)生產、保障農產品供給的前提下，拓展農業(yè)的多功能性，著力發(fā)展景觀農業(yè)、農事節(jié)慶、觀光采摘、特色動植物欣賞以及農業(yè)園區(qū)等多種形式的休閑農業(yè)，強化農業(yè)生產過程、產品功能創(chuàng)意，創(chuàng)新農業(yè)發(fā)展思路，拓寬農民致富途徑，提升傳統(tǒng)特色農區(qū)的社會經濟效益。

　　選址是休閑農業(yè)投資人或經營者的命門，選好與否事關成敗。市面上做得好的標志性休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項目，都在選址上要花費數月、半年乃至更長的時間，并且有自己的選址標準和方法。

 

　　1、第一招：貨比三家

　　什么是“選”?選就是多選幾家嘛。有比較才有鑒別。一見鐘情可以，但要結合理性，不要變成冒失。

 

　　當然土地并不像普通商品，有充分的選擇空間。在選址的過程中，往往獨此一家，讓你別無其他選擇。這時候，要給自己以退的底線。例如，可以因為情懷或熟悉原因選址家鄉(xiāng)，但不要受此原因的束縛。無址可選也要選。畢竟，你做不下去時，大家都有損失。

 

　　2、第二招：親歷親為

　　休閑農業(yè)投資人或經營者，其他事情可以同事代勞，選址必須親自做，最起碼，最起碼，最后的決策不要交給別人或下屬。

 

　　就算再忙，在涉及到你命門的事上，勤快一些，多花些時間。不要偷懶。把你的命門交給別人來把關，是對自己和事業(yè)的不負責任。

 

　　3、第三招：優(yōu)選3大區(qū)域：大城市，旅游景區(qū)、生產基地

　　選址，關鍵在“選”。怎么選，其實是一個比較的過程，有比較才能有鑒別。那么，要比較哪些方面?

　　優(yōu)選：大城市周邊，風景景區(qū)周邊或旅游目的地圈層，生產基地周邊。原因是什么?引流、借勢。

　　(1)大城市周邊2小時，距消費人群不能太遠，交通便利。

　　休閑農業(yè)的生產在鄉(xiāng)村，但消費市場主要在城市。搞農業(yè)的人都知道，休閑農莊里面那些最賺錢的項目一定是服務城里人的，特別是城市白領中高端消費者。所以，做休閑農業(yè)最火的地方一定是一二線城市周邊。城市越大，市場前景越大，這個不難理解，畢竟，市場在那擺著呢!既然考慮到人流到來，首先要注意選址不能距目標消費人群太遠，北上廣深一線城市，也不要超過200公里，這樣不到2個小時的車程;三四線城鎮(zhèn)以下，通常建議選擇在距離城鎮(zhèn)15公里范圍內交通便利的區(qū)域。正好在城市有車一族的周末消費半徑以內，方便城里家庭、尤其是婦女兒童過來消費。

 

　　當然，這個問題也要辯證地看。選址也跟你定位休閑農莊的類型有關，如果是周末親子休閑的，那就近些。如果是定位養(yǎng)生養(yǎng)老中醫(yī)藥健康的，那就不妨遠點。

 

　　(2)風景景區(qū)周邊，旅游目的地圈層。

　　休閑農莊，如果旅游景區(qū)較近可以借力，引流要省事不少。比如，江西南昌安義縣的農莊很多是依附當地古村旅游資源的;北京不少好的中小型休閑農莊，往往位于熱門的旅游線路之上或是附近，即是如此。主要要“借力”，而非“競爭”。如果有良好的生態(tài)景觀環(huán)境、新穎的旅游項目和完善的旅游配套設施作為基礎，離城市稍遠的景區(qū)邊緣型休閑觀光農業(yè)也能吸引游客。

 

　　(3)生產基地周邊。

　　比如伊利的生產車間在內蒙古的生產基地、三元牛奶的生產基地都變成了觀光景點;江西揚子洲的農莊靠的是當地蔬菜種植基地的優(yōu)勢。還有，北京昌平區(qū)小湯山現代農業(yè)科技園、陜西楊凌全國農業(yè)科技農業(yè)觀光園、山東壽光生態(tài)農業(yè)博覽園，都是利用了當地生產基地的優(yōu)勢，讓游客參觀農業(yè)技術、農業(yè)生產過程、農業(yè)產品、農業(yè)文化。

 

　　4、第四招：一看二聽，三問四走

　　一看，看環(huán)境：自然景色如何，是否山水相依，建筑風貌如何，有無工業(yè)污染;水土如何，等等。

　　二聽，聽介紹，包括潛在客戶，上級領導，當地村委，當地村民，聽得全面一點。

　　三走，邁開你的腿。多走。走出辦公室，親自體驗一下。百聞不如一見。

　　四問，張開你的嘴。多問。問得越細越好，“微服私訪”最好。

 

　　5、第五招：人少就好

　　人，不是指客戶，是指居民。選址古村落、空心村時， 房屋空置率高、居民少就好。

 

　　6、第六招：因地制宜，生產基地要有封閉性

　　休閑農業(yè)的發(fā)展高度依賴于自然地理環(huán)境條件。 選址，其實是考慮之后的布局。調整好于大拆大建!休閑農業(yè)項目的選址因地制宜，后續(xù)就能根據當地的農耕文化、自然景觀和地域特征，開發(fā)富有地方特色、民族特色的產品。簡而言之，這樣事半功倍，還能替你省不少錢。

 

　　對于生產和銷售有機蔬菜的農莊而言，生產基地要盡量考慮獨立空間，與外界隔絕具有相對封閉性，(旅游和參觀上可以考慮與村莊相連甚至連為一體，是個開放空間)。比如做有機農業(yè)的上海多利農莊基地就相對有個隔離，有一條25米寬的河流外加10多米寬的草地，和外界組成了一道隔離帶。“若不好好隔離的話，外面的農藥也有可能會影響到農莊。”影響到蔬菜的有機品質。

 

　　我們曾經參觀過一個有機農莊基地，為了保證蔬菜的質量。獨立設在密云的一個山谷中，占據了整個山谷。相對隔離，避免外面散戶居民的農藥影響。

 

　　7第七招：離高壓線遠點

　　走正道。不與國家有關土地、規(guī)劃政策等紅線相沖突。

　　比如，曾碰到有人問“基本建設用地”的問題，我做休閑農業(yè)，能否調規(guī)變性?這種情況下，我們一般回答：不要想。甭管您有什么背景，不要有僥幸意識。不然，受傷的還是你自己。

 

　　8第八招：從上到下和從下到上相結合

　　從上到下，是指我們不少休閑農業(yè)的投資人是通過地方政府招商引資過去的，或者在選址地有很好的政府關系。政府幫忙給推薦建議，往往是不錯的地方，當然，也有例外。

 

　　從下到上，是指投資人自己的私下的實地調研，甚至是微服私訪。包括向當地人、同行和資深專家的私下討教和學習。

 

　　從上到下和從下到上相結合，不可偏廢。

 

　　9第九招：要和同行區(qū)分，不要和同行競爭

　　選址上，一定要調研布局地周邊一定距離內，是否有相似類型的觀光休閑農業(yè)旅游景區(qū)、景點或項目。當然，有并非完全是壞事，餐飲業(yè)，就有“扎堆”之說——扎堆，講究的是合力造勢。前提是休閑農業(yè)的老板要做到：要和同行區(qū)分，不要和同行競爭。

 

　　和同行區(qū)分上，大致可從區(qū)位條件、交通條件、社會經濟背景、資源的稟賦狀況等方面去進行比較;要考慮與其他休閑農業(yè)項目區(qū)別開，形成自己的特色和良好的競爭合作關系。自己的項目有人氣，也與附近其他同行抱團，共同培育市場，實現共享共贏。在同一線路或同一區(qū)域內，大家各做各的主題，特色互補，相互借力、互相引流，讓農莊客源更廣，人氣更足。一個很典型的例子就是五朵金花。

 

 

　　“五朵金花”指四川省成都市錦江區(qū)三圣花鄉(xiāng)旅游區(qū)的五個小村子，分別是“花香農居”的紅砂村 、“幸福梅林”的幸福村 、“東籬菊園”的駙馬村、“荷塘月色”的萬福村、“江家菜地”的江家堰村。“花鄉(xiāng)農居”以發(fā)展小盆、鮮切花為主;“幸福梅林”則以梅花文化和梅花產業(yè)鏈為主，發(fā)展旅游觀光產業(yè);“江家菜地”以認種的方式，把傳統(tǒng)種植業(yè)變?yōu)轶w驗式休閑產業(yè)，實現城鄉(xiāng)互動;“東籬菊園”突出菊花的多種類和菊園的大規(guī)模，形成了環(huán)境、人文、菊韻、花海的交融;“荷塘月色”則以優(yōu)美的田園風光，成為集繪畫藝術創(chuàng)作、音樂開發(fā)及相關產業(yè)為一體的藝術村。“五朵金花”以花為媒，文化為魂，錯位發(fā)展，競相開放，組成一條珍珠型的特色旅游線路，在國內外享有盛名。

 

　　10第十招：調研兩三輪、住上一兩月

　　要對所選之地的價值有準確的認識，了解未來的政策和區(qū)域走向，還要對未來的市場發(fā)展有遠見，尤其是目標客戶及將來市場情況的判斷，包括項目與市場的對接手段，等等。唯有具備這些，才不至于陷入誤區(qū)。要通過市場調研以查清其游客來源、客源類型、市場規(guī)模、客流規(guī)律、游客消費能力，所謂未雨綢繆，當然，上面的許多環(huán)節(jié)就涉及到規(guī)劃上的專業(yè)能力和設計了。

 

　　選址確定和土地流轉前，建議在所中意的項目備選地小住一兩個月，了解當地的山水環(huán)境，村俗民風，然后再決策。這樣能從源頭上避免很多問題。

 

　　11第十一招：選人大于選址

　　選址不如選人，選人大于選址。選址中不為人知的3點人文秘密，休閑農業(yè)的投資人越早了解越早受益：

　　(1)戰(zhàn)斗堡壘型村兩委，和具魅力的村帶頭人(村主任或村委書記); 找到一個有能力、有魄力、有人格魅力的村支書(村長)合作很重要!

　　(2)淳樸村落民風;

　　(3)特色物產。

 

　　有的人可能不大明白，為什么第一點很重要? 避免后患，預防人的風險!休閑農業(yè)以后是要長久和當地村民打交道的，你會體會到，當地村民和客戶一樣，其實都是你的衣食父母~~中國一向講究人情，強龍不壓地頭蛇，后續(xù)碰到矛盾和問題，很難辦。如果當地村委會很有力量，村支書(村長)有眼光又很有人格魅力，那么，恭喜你，找對合作者了。因為，以后人的風險，會大大降低，即使碰到個別刁鉆村民，他十有八九也能幫你輕松解決。

 

　　12第十二招：錢，省錢!

　　這個就不用多說了吧，事先做好計劃，有多少錢，辦多大事。是做企業(yè)的基本，不過好像很多轉型做休閑農業(yè)、財大氣粗的“土豪黨”都忽略了。結果，呵呵~~

 

　　要有成本意識，要節(jié)約。比如盡量是丘陵荒地，少占良田，選空置率高的空心村，都能節(jié)省很大征地費用。

 

　　許多休閑農業(yè)從業(yè)者就選址的過程中存在著這樣的幾大誤區(qū)，首先是無址可選也要選，最終造成休閑農業(yè) 的發(fā)展前景不理想。其次是在沒有做好充分的休閑農業(yè)規(guī)劃前，為了拔得頭籌，便匆匆拿地，造成人財兩空。最后，對于自己的感覺過分自信，憑借以往的經驗進行選址，沒有及時的了解土地的開發(fā)和利用，成為后來人的反面教材。那么，作為農業(yè)開發(fā)者，如何選址更適合休閑農業(yè)的發(fā)展呢? 主要注意以下幾點：

 

　　13第十三招：科學選址，節(jié)省投資費用

　　休閑農業(yè)項目選址應選離城市、旅游景區(qū)較近且公路交通非常便利之處(離城市5公里范圍內最佳)。休閑農莊應在具備以下條件：一是盡量是丘陵荒地，少占良田，不與國家有關土地政策相沖突，節(jié)省征地費用;二是無工業(yè)污染的地方；三是水源較好的地方，可以使農莊因為水而具有靈氣；四是居民少或者無居民住的地方；五是土壤條件較好的地方。

 

　　14第十四招：因地制宜，保持原生態(tài)

　　由于休閑農業(yè)的特性，開發(fā)需依賴于農業(yè)，所以，休閑農業(yè)項目的選址及布局應結合作物、地域特征，遵循因地制宜的原則。根據當地的農耕文化、自然景觀特色突出地域特征，開發(fā)許多富有地方特色、民族特色的旅游產品。在一定區(qū)域范圍內的與其他休閑農業(yè)項目區(qū)別開，應各具特色，形成良好的競爭合作關系。

 

　　15第十五招：市場為主、優(yōu)勝劣汰

　　準確把握市場需求變化，規(guī)劃開發(fā)適銷對路產品，有效占領和擴大自己的市場領域，是休閑農業(yè)規(guī)劃布局成敗的關鍵性問題之一。因此，休閑農業(yè)應努力做到住、食、游、購、娛休閑產品開發(fā)兼顧。并通過市場調研以查清其游客來源、客源類型、市場規(guī)模、客流規(guī)律、游客消費能力，以及規(guī)劃布局地周邊一定距離內有無競爭的同類型觀光休閑農業(yè)旅游景區(qū)、景點或項目。大致可從區(qū)位條件、交通條件、社會經濟背景、資源的稟賦狀況等方面去進行比較。

 

　　16第十六招：整體開發(fā)、突出內涵

　　休閑農業(yè)的開發(fā)建設是一個復雜的系統(tǒng)工程，具有很強的整體性特點。必須服從區(qū)域高層次或主系統(tǒng)發(fā)展戰(zhàn)略，在外部它要納入到區(qū)域休閑農業(yè)發(fā)展布局的系統(tǒng)工程中去;在區(qū)際間突出自己的特色，即按照“人無我有”、“人有我優(yōu)”、“人優(yōu)我特”的原則，在市場導向前提下立足于自身資源和產品特色優(yōu)勢，開發(fā)出明顯區(qū)別于周邊地區(qū)而具有絕對競爭優(yōu)勢的休閑農業(yè)園區(qū)及其觀光、休閑、度假產品。休閑農業(yè)項目的科學性內涵讓休閑者在娛樂、休閑的同時，能自覺接受農業(yè)科學技術教育，自覺傳播農業(yè)科學知識，以增強休閑農業(yè)的教育功能和高科技農業(yè)示范功能。

 

　　休閑農業(yè)在我國已處于全面上升階段，在規(guī)劃布局中，一方面要遵循這些在實踐中積累并已上升為理論的規(guī)范、準則；另一方面又要善于開拓創(chuàng)新，不斷總結提高，促使我國的休閑農業(yè)始終沿著健康有序、穩(wěn)健的步伐向前挺進。