蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)劃：蔬菜是城鄉(xiāng)居民生活必不可少的重要農(nóng)產(chǎn)品(6.00,0.00,0.00%)，保障蔬菜供給是重大的民生問(wèn)題。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，在保障市場(chǎng)供應(yīng)、增加農(nóng)民收入等方面發(fā)揮了重要作用。同時(shí)，必須看到，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定等突出問(wèn)題。黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2010年國(guó)務(wù)院出臺(tái)三個(gè)文件，對(duì)加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)流通、保障市場(chǎng)供應(yīng)等工作提出了一系列要求，同時(shí)要求制定全國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。

   蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
    蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)從昔日的“家庭菜園”逐步發(fā)展成為主產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，具有較強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，保供、增收、促就業(yè)的地位日益突出。

　　1、滿足食物需求。蔬菜是人類(lèi)的基本食物來(lái)源之一，提供人體健康所必需的維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)。鮮食為主、需求量大的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，決定了蔬菜在我國(guó)城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)中具有特殊重要的地位。蔬菜生產(chǎn)在保障城鄉(xiāng)居民基本消費(fèi)需求和提高生活質(zhì)量方面發(fā)揮了重要作用。

　　2、增加農(nóng)民收入。蔬菜商品率高，比較效益高，是農(nóng)民收入的重要來(lái)源之一。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2010年全國(guó)蔬菜播種面積占農(nóng)作物播種面積的11.9%，總產(chǎn)值1.2萬(wàn)億元，占種植業(yè)總產(chǎn)值的33%。另?yè)?jù)農(nóng)業(yè)部測(cè)算，2010年蔬菜對(duì)全國(guó)農(nóng)民人均純收入貢獻(xiàn)830多元，占農(nóng)民人均收入的14%。

　　3、促進(jìn)城鄉(xiāng)居民就業(yè)。蔬菜產(chǎn)業(yè)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，轉(zhuǎn)化了數(shù)量眾多的城鄉(xiāng)勞動(dòng)力。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2010年，與蔬菜種植相關(guān)的勞動(dòng)力1億多人，與蔬菜加工、貯運(yùn)、保鮮和銷(xiāo)售等相關(guān)的勞動(dòng)力8000多萬(wàn)人。

　　4、平衡農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易。加入世界貿(mào)易組織后，我國(guó)蔬菜比較優(yōu)勢(shì)逐步顯現(xiàn)，出口增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁，在平衡農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易方面發(fā)揮了重要作用。據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2010年我國(guó)出口蔬菜836.37萬(wàn)噸，比2000年增長(zhǎng)1.61倍；出口額96.91億美元，比2000年增長(zhǎng)3.7倍；貿(mào)易順差94.14億美元，居農(nóng)產(chǎn)品之首，比2000年增長(zhǎng)3.69倍，而同期農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易逆差達(dá)231億美元。

      改革開(kāi)放以來(lái)，蔬菜產(chǎn)業(yè)總體保持平穩(wěn)較快發(fā)展，由供不應(yīng)求到供求總量基本平衡，品種日益豐富，質(zhì)量不斷提高，市場(chǎng)體系逐步完善，總體上呈現(xiàn)良好的發(fā)展局面。具體表現(xiàn)為：
    1、生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展
    2、布局逐步優(yōu)化
    3、質(zhì)量顯著提高
    4、加工業(yè)快速發(fā)展
    5、科技水平不斷提高
    6、市場(chǎng)流通體系不斷完善